【すみと屋】業務用漬物を小ロットから通信販売、オリジナルのPB・OEM漬物まで対応致します。

こんにちは！ すみと屋広報担当です。

今回は、日頃よりお取引させていただいている、

とんかつの 「かつ哲 中居店」さん に、弊社社長がお邪魔した際の様子をご紹介します！

お店に到着すると、食欲をそそるとんかつの魅力に期待が高まります！

そして、今回いただいたお料理はこちら！

見ているだけでもおいしさが伝わってくる、ボリュームたっぷりの一品です✨

とんかつといえば、やっぱり気になるのは衣のサクサク感と、お肉のうまみ。

サクッとした衣とジューシーなお肉の組み合わせは、思わずご飯が進んでしまいますね！

そして、私たち漬物を製造する会社として、

ぜひ注目していただきたいのが とんかつとお漬物の組み合わせ です！

とんかつのような食べ応えのある料理には、

さっぱりとしたお漬物がよく合います。

お肉のうまみや揚げ物のコクを味わったあとに、

お漬物のさっぱりとした風味や食感を楽しむ。

ひと口ごとに違ったおいしさが感じられ、

食事の満足感もさらに高まります😊

お漬物は、食卓の主役を引き立ててくれる名脇役。

今回のようなとんかつとの組み合わせを通して、

改めてお漬物の魅力を感じていただけたらうれしいです！

今回ご紹介した中居店さんの他にも、「かつ哲」さんには 総本店・藤岡店 があります。

お近くにお出かけの際や、おいしいとんかつが食べたくなったときには、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

かつ哲さんへ

この度はお忙しい中、写真の掲載にも快くご協力いただきありがとうございました😌

日頃からお取引いただいている皆さまとのつながりを大切にしながら、これからもおいしいお漬物を皆さまにお届けできるよう努めてまいります！

こんにちは！

すみと屋広報担当です。

タイ・バンコクの展示会レポートも今回で3回目。

ここまで「展示した商品」「試食で好評だった商品」とご紹介してきましたが、今回は少し視点を変えて、タイの気候について。

突然ですが、
8月のタイって、どんなイメージですか？

私は正直、
「日本に負けないくらい暑そう……！」
というイメージがなんとなくありました。

ところが、社長に聞いてみると、
「8月のタイは雨期だから、意外と涼しくて過ごしやすかったよ～」
と、ちょっと意外な答えが返ってきました。

タイは日本のような春夏秋冬はなく、代わりに暑季・雨季・乾季と別れているそうです。

1年中30℃前後の気温のようですが、6-9月は雨期の為、

雨の影響で日本の猛暑日と比べるとかなり涼しく過ごせるみたいです。

タイは1年中暑いイメージがあったので、雨期の影響で過ごしやすいというのは新しい発見でした。

今回の展示会レポートは、ひとまずここまで。

次回は、いつもお取引をさせていただいているお客様についてご紹介できればと思います！

一番好評だったのは……日本のキムチ！

こんにちは！すみと屋広報担当です。

前回に引き続き、タイ・バンコクで開催された展示会のお話です🇹🇭

前回は、タイに輸出している冷凍浅漬けを中心に商品を展示したことや、今年から会場が「クイーン・シリキット国際会議場」に変わったことをご紹介しました。

今回は、いよいよ「試食編」です。

今回の展示会では、タイに輸出している商品のうち、冷凍かぶと大根の浅漬け以外の商品を試食としてご用意しました。

そこで気になるのが、

「一体、何が一番好評だったのか？」

というところ。

社長に聞いてみました。

すると……

「日本のキムチが好評だったよ」

とのこと。

おお……！

日本のキムチ、タイでも好評だったようです。

普段、日本国内で商品を見ていると「日本で食べられている」ということが当たり前に感じてしまいますが、海外のお客様に実際に食べていただき、反応を聞けるのは、とても貴重な機会ですよね。

そして今回の展示会、もう一つ特徴的だったのがその場で発注できるということ。

タイの神戸屋食品工業様と取引のあるお客様が来場し、実際に商品を試食しながら、その場で発注できる仕組みになっていたそうです。

「食べてみる」
↓
「気に入る」
↓
「じゃあ、注文しよう」

という流れが、その場でできるわけですね。

日本国内の展示会とは少し違ったスタイルだったそうで、海外での商談ならではの雰囲気を感じます。

ちなみに、今回の展示会では商品「ゆずたっぷり甘酢大根」の売れ行きも好評だったとのこと。

日本のキムチに、ゆずたっぷり甘酢大根。

タイでどんな商品が受け入れられているのか、こうした反応を直接知ることができるのも、展示会の面白いところですね。

次回は、少し視点を変えて「タイの8月ってどんな感じ？」というお話です。

タイ＝暑い！

……と思っていたのですが、どうやらそうでもないようです。

次回へ続きます！

こんにちは！

すみと屋広報担当です。

しばらくお休みしていたブログですが、

商品のことや会社のこと、仕事中に「おっ？」と思ったことなどを、少しずつ発信していきたいと思います。

「この会社、こんなこともしてるんだ」

と、知っていただけるきっかけになればうれしいです。

さっそくですが、久しぶりの投稿は、先日タイ・バンコクで開催された展示会のお話です。

今回、社長が参加したのは、神戸屋食品工業株式会社が開催した展示会。

弊社からは、タイに輸出している冷凍浅漬けを中心に、タイ国内の飲食店や宿泊施設のお客様へ商品をご提案しました。

会場には、タイに輸出している商品をずらりと展示。

さらに、冷凍かぶと大根の浅漬け以外の商品を試食として用意し、実際に味わっていただきました。

「日本の漬物って、タイではどんな反応なんだろう？」

私としては、そんなところも気になるポイントです。

そして今回、ちょっとした変化がありました。

今年から展示会の会場が変わったんです。

前回まではホテルニッコーバンコクというホテルの一部を会場としていたようですが、

今回はクイーン・シリキット国際会議場というタイ最大級の国際会議・展示施設での開催。

個人的にどれほど違うのか気になって調べてみたら、建物の規模間だけでも10倍ほどの違いがありました。。。！

そして、展示会の内容で気になるのは……

「試食、何が人気だったの？」

こちらについては、次回の「タイで好評だった商品編」で詳しくご紹介します。

お楽しみに！

こんにちは！

業務用漬物総本店すみと屋です。

すみと屋は本日より3日間、

「第11回“日本の食品”輸出EXPO WINTER」に出展中です！

展示会に来場予定がございましたら、

当社ブースにも足を運んでいただけたら幸いです。

皆様のご来場を心よりお待ちしております。

“日本の食品”輸出 EXPO｜海外向けの食品が集まる展示会・商談会

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すみと屋は年中無休でご注文～出荷まで対応しています。
気になる商品などございましたらお気軽にご連絡お待ちしております。
まずはすみと屋HP右下の チャットボットにてお問い合わせください。

お久しぶりです！「業務用漬物総本店すみと屋」です。

群馬県館林は5月ですでに夏のような暑さの日もありますが、従業員一同体調に気を付けながら日々製造しています。

さて、絶賛開催中の「2025 大阪・関西万博」に、なんと私たち「業務用漬物総本店すみと屋」も出展しました！ ※4/22(火)1日のみの出展（現在は終了）

写真は万博のパビリオンとすみと屋の冷凍商品のコラボですヽ(^o^)丿

「2025 大阪・関西万博」は2025年10月までの開催です。
日本での開催は20年ぶりの祭典にぜひ足を運んでみたいものですね。

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本工場は年中無休でご注文～出荷まで対応しています。
気になる商品などございましたらお気軽にご連絡お待ちしております。
又、介護施設や療養施設などの担当者様、ご興味がございましたらまずはすみと屋HP右下の チャットボットにてお問い合わせください。

こんにちは！「業務用漬物総本店すみと屋」です。

ここ、群馬県館林では連日厳しい暑さが続いていますが、従業員一同体調に気を付けながら日々製造しています。

以前ブログに書いた冷凍なすの浅漬け商品が完成しました！
今回も減塩を目指して試行を繰り返し、塩度を1.0％に抑えることができました。添加液も新たに減塩の添加液を作成してます。
茄子の切幅にもこだわり、口当たりがよくさっぱりとした仕上がりになってます。
減塩にした為、介護施設や療養施設の食事メニューの一品にもあうと思います。

年配の方から小さなお子様まで皆様で一緒に食べれます。
食事に後一品欲しい場合や副菜にいかがでしょうか？
小分け包装で冷凍商品の為、長期保存が可能です。

本工場は年中無休でご注文～出荷まで対応しています。
気になる商品などございましたらお気軽にご連絡お待ちしております。
又、介護施設や療養施設などの担当者様、お気軽にご連絡お待ちしております。
お急ぎの場合はまずお電話をお待ちしております。

こんにちは！「業務用漬物総本店すみと屋」です。

ここ、群馬県館林では連日厳しい暑さが続いていますが、従業員一同体調に気を付けながら日々製造しています。
熱中症予防の為にも水分補給をこまめにしていきましょう。

最近、スーパーなどでよく見かける商品の1つに大豆ミートがあります。
大豆ミートとは、主に油分を絞った大豆に熱や圧力を加えて乾燥させることで、お肉のように見立てた加工食品です。大豆たんぱく、大豆肉などと呼ばれることもあります。
高たんぱく低カロリーなのでお子様からお年寄りまで幅広い年齢層で食べていただけると思います。自社工場でも、大豆ミートを使った商品ができないか現在検討開発し、試作を行っております。温総菜としての商品化を目指しています。
商品完成までに時間はかかるかとおもいますが、完成目指して頑張ってます。

本工場は年中無休でご注文～出荷まで対応しています。
気になる商品などございましたらお気軽にご連絡お待ちしております。
又、介護施設や療養施設などの担当者様、お気軽にご連絡お待ちしております。
お急ぎの場合はまずお電話をお待ちしております。

こんにちは！「業務用漬物総本店すみと屋」です。

ここ、群馬県館林では連日厳しい暑さが続いていますが、従業員一同体調に気を付けながら日々製造しています。
脱水症状にならないためにも水分補給をこまめにしていきましょう。

最近工最近工場では、セロリを使った温総菜の試作を開始しました。
セロリが苦手な方でも食べれるように味付けも何パターンか試作しながら完成を目指したいと思います。
介護施設などの食事にも提供できるよう塩分値にも気を付けながら試作を繰り返し行っています。

試作が完成するまで少し時間がかかると思いますが待っていてくださいね♪

本工場は年中無休でご注文～出荷まで対応しています。
気になる商品などございましたらお気軽にご連絡お待ちしております。
又、介護施設や療養施設などの担当者様、お気軽にご連絡お待ちしております。
お急ぎの場合はまずお電話をお待ちしております。

こんにちは！「業務用漬物総本店すみと屋」です。

ここ、群馬県館林では毎日湿度が高く蒸し暑いですが、従業員一同体調に気を付けながら日々製造しています。
昨日、契約農家様から大きなスイカを頂きました( *´艸｀)
本日従業員で美味しくいただいています。甘くてとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
契約農家様からの差し入れに従業員一同感謝です。スイカは水分も摂れるので熱中症対策にもなりますね！！

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気になる商品などございましたらお気軽にご連絡お待ちしております。
又、介護施設や療養施設などの担当者様、お気軽にご連絡お待ちしております。
お急ぎの場合はまずお電話をお待ちしております。